Resep Ikan Gulai - Siapkan Kuliner Khas Indonesia Yang Lezat!

Gulai Ikan Tenggiri Spesial Istimewa Resep ResepKoki from resepkoki.id

Apa itu Ikan Gulai?

Ikan gulai adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging ikan dan bumbu-bumbu yang dicampurkan bersama-sama. Biasanya, ikan yang digunakan sebagai bahan utama adalah ikan tenggiri, ikan tongkol, atau ikan lain yang cocok untuk masakan berbumbu. Bumbu-bumbu yang biasa dipakai untuk ikan gulai meliputi bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan kunyit. Selain itu, cabai, kecap, dan gula juga bisa ditambahkan untuk memberi rasa yang lebih kuat. Makanan ini sering disajikan dengan beras atau nasi putih, sayur-sayuran, dan rempah-rempah lainnya.

Resep Ikan Gulai

Untuk membuat ikan gulai, ada beberapa bahan dan alat yang perlu disiapkan. Bahan-bahan yang harus disiapkan adalah ikan tenggiri sebanyak 500 gram, bawang merah sebanyak 10 siung, bawang putih sebanyak 8 siung, jahe sebanyak 2 ruas, lengkuas sebanyak 2 ruas, kunyit sebanyak 2 ruas, cabai rawit merah sebanyak 10 buah, kecap asin, gula pasir, garam, dan minyak untuk menumis. Untuk alat, Anda akan membutuhkan blender, wajan, dan pengaduk.

Langkah-langkah Memasak Ikan Gulai

1. Cuci ikan dengan bersih, lalu potong menjadi beberapa bagian.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan kunyit menggunakan blender. Jika sudah halus, tambahkan sedikit minyak ke dalamnya.
3. Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bumbu halus yang sudah diblender tadi selama kurang lebih 5 menit sampai harum.
4. Masukkan ikan ke dalam wajan, lalu tambahkan cabai rawit merah dan sedikit garam. Aduk rata.
5. Tambahkan kecap asin, gula pasir, dan sedikit air. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga ikan matang.
6. Sajikan ikan gulai hangat bersama nasi putih, sayuran, dan rempah-rempah lainnya.

Kesimpulan

Ikan gulai adalah salah satu makanan khas Indonesia yang enak dan lezat. Resep ikan gulai sangat mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan. Hanya dengan ikan, bumbu-bumbu, dan rempah-rempah, Anda sudah dapat menikmati makanan ini. Jadi, ayo mulai membuat ikan gulai sekarang juga!

Source: resepkoki.id

Source: www.youtube.com